改造回旋沉淀槽,改进卫生状况

回旋沉淀槽是一种分离热凝固物的设备,我公司的回旋沉淀槽由于设计上存在着不足,清洗效果不好,成了危害啤酒质量的一大隐患。今年进入旺季生产前对设备进行了改造,使成品麦汁的卫生要求得到了保证。回旋沉淀槽的清洗系统包括两部分:槽顶部的球形洗涤器,主要用于清洗槽上部及槽内壁;槽底中心冲洗水管和环形冲洗水管,主要用于冲洗槽底。该清洗系统存在如下不足:槽的固形物难以完全冲洗干净;槽底中心冲洗水管至阀门段存积水,时间长后易被污染;槽底中心冲洗水管至阀门段形成 U 形管,管内污物及内壁附着物难以冲洗干净;