清洗碗碟的学问

人们在清洗餐具时,常常掌握不好洗洁精的用量和擦拭餐具的力度。洗洁精用得过少,尽管耗费了不少力气,但碗碟上的污渍还是难以清除;洗洁精用得过多,所产生的大量泡沫又会使碗、碟不易冲净,要耗费大量的清水多次冲洗。此外,遇上顽固的油污、菜渍,有的人会用百洁布或去污粉大力擦拭,结果,污渍虽然洗净了,但器皿表面也变得“伤痕累累”,令日后污渍更容易潜藏在刮花的表面,也为细菌提供了“安乐窝”,若再用这些餐具盛食物,自然有碍健康。由此看来,刷锅洗碗看似简单,但要做得好,其中的学问还真不少!