制药工业中酶催化技术的应用被引量：1

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摘要酶是一种高效生物催化剂,高度的特异立体选择性及区域选择性是它的主要特点,在常温、常压和PH值呈中性左右时有十分高效的催化活力。酶催化技术在医药方面的应用是当前最为关注的领域。酶催化技术的优点酶的催化技术可以用在很多方面,例如,在实现酶催化生化或化学反应过程中,酶固定化技术可使酶长期反复和连续运行、大幅降低酶的应用成本、精简下游分离工艺;可以在多种介质中进行催化作用:水与有机溶剂的互溶均相体系、水与有机溶剂形成的两相或多相体系、

出处《化工文摘》 2001年第6期46-46,共1页

关键词酶催化技术酶催化反应有机溶剂立体选择性区域选择性生物催化剂酶固定化技术氨基酸多相体系广泛应用

分类号 TQ460.6 [化学工程—制药化工]

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