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不能食用的果蔬皮
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摘要
荸荠皮荸荠生于肥沃的水泽,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和有毒物质。银杏(白果)皮含有毒物质白果酸、氧化白果酸和白果醇等,进入人体能损害中枢神经系统,引起中毒,熟的银杏果肉也不可多食。
作者
林爱兵
机构地区
江苏省东台市供电局变电工区
出处
《农家科技》
2001年第11期39-39,共1页
关键词
有毒物质
白果酸
中枢神经系统
银杏
食用
排泄物
慢性中毒
配糖生物碱
体能
水泽
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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农家科技
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