摘要
高脂血症在中老年人中极为常见。近些年来,深海鱼油在我国保健品市场上甚为风靡,许多中老年人把它作为保健品服用。这是因为深海鱼油中富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),它们具有降低血胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白的作用,并能抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化;DHA对延缓老年人大脑萎缩、改善记忆减退亦颇为有益。患有高脂血症和冠心病的老年人经常服用确有一定的保健作用。由于海鱼中亦富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,所以专家们说,经常食用海鱼也有这一功效。 我国盛产的是淡水鱼。
