彭州风味 万通调料

山药烧羊球 主料:新鲜羊球10个 辅料:山药球100克、胡萝卜500克、莴苣球50克 调料:精盐、白胡椒粉、葱姜米、酱油、味精、绍酒、水淀粉、清油 制作工艺: 1.先将鲜羊球去皮,后改成两爿,分别剞上十字花刀,焯水后待用。 2.山药球、胡萝卜球、莴苣球分别焯水至熟。