上海浦东新区海派菜精选

原料:活草虾0.5斤、黑白芝麻各0.1斤、芋艿1斤、油0.2斤、番茄沙司、白醋各少许。 制法:1.草虾去壳留尾,开片,上浆挂糊,拍黑、白芝麻(各4只),其余草虾打虾胶备用,芋艿上笼蒸熟。