盛夏清补汤

荔枝猪肚汤 原料:猪肚350克,新鲜荔枝10颗,面粉、精盐各适量。 制法:猪肚去净油污,用面粉反复揉搓,再用清水冲洗干净,切片;鲜荔枝剥壳去核。把肚片、荔枝一起放进锅内,加适量清水,大火烧开,改用微火慢炖约1小时至肚片软烂,加精盐调味,即成。 功效:治脾胃虚寒,生津止渴,益血理气,缓和胃痛。