药膳珍品——佛手

隆冬季节,许多花木都凋谢了,唯有佛手以她那金黄鲜丽的果实,柠檬味的馨香,给严冬带来了春色。如置一二盆于案头,既可供观赏,又能调节居室的空气,更使人心旷神怡。佛手又名五指柑、福寿柑、蜜罗柑,属芸香料香橼的一个变种。果实形态奇特,有的舒展如掌,有的卷曲如拳,果色黄亮,有清香。果实鲜食风味不佳,但可作蜜饯。