预防白内障多吃蔬菜多喝水

老年性白内障年纪越大,发生率越高。年龄超过80岁,有80％以上的人患白内障。造成白内障的原因很多,包括先天的缺陷、眼睛的外伤,还有像糖尿病等疾病。然而大部分的白内障都是老化的结果。 白内障的产生与饮食习惯有很大的关系。美国斯坦尼布鲁克纽约州立大学研究发现,从吃水果蔬菜或者服用多种维生素中得到充分维生素的人,罹患白内障少37％的可能。伦敦的一所大学的加拿大籍研究人员。