能驱除铅毒的食物

近年来,科学家研究发现,现代人的体内平均含铅量比古人高出500倍之多。人体内的铅含量过高危害很大,可导致人的思维和判断能力迟钝,记忆力下降,贫血和神经麻痹等,还容易发生癌症。有些食物具有驱除和化解铅毒的作用,人们可以通过经常食用这些食物来改变体内铅含量的状况。日常饮食中能驱铅的食物有:虾皮含有丰富的钙质,每500克中含钙量达250毫克。含钙量高有助于铅的排泄。牛奶所含的蛋白质成分能与人体内的铅结合,生成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。茶叶含有鞣酸等物质。