风靡世界的烧烤热

烧烤,大概是最直接,也最原始的一种烹饪方法。许多国家、许多民族都有属于自己的烧烤方法和烧烤美食,透过不一样的表现方式,呈现出不同的美味和不同民族、不同地区的特色。 善于烧烤的印度人早已把烧烤作为传统烹调方式了。而其中烧烤美食的代表就是坦都里(Tandoori)。这种盛行于北印度的烹调方式,主要的烹饪器具是一个大圆桶式的窑炉,炉子的名字就叫“Tandoori”。