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趣话武昌鱼
被引量:
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摘要
纵览白云黄鹤处,饱尝珍肴武昌鱼。 有不少人认为武昌鱼的产地是武汉所属的武昌,其实这是一种误解,拒调查考证,武昌鱼的故乡在离武汉百里之遥的鄂州市梁于湖。
作者
高原
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
1999年第2期14-14,共1页
关键词
武昌鱼
长春鳊
鄂州市
团头鲂
清蒸武昌鱼
长江中游
牛山湖
樊口
鳊鱼
食疗价值
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪高等专科学校学报
1999年 第2期
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