饮馔正误(下)

营养误区之三:多吃菜、少吃饭或不吃饭 现代的宴席很不科学,其理由如下: 一是菜量过多。国人习惯于排场,生怕菜少了脸面上不好看,故宁可吃不完而浪费。二是菜式大多是高蛋白、高脂肪、高热量、高胆固醇……。因此,每每宴席进行到尾声,侍者问是不是要上饭时。