浅析过滤机的有效容积

在啤酒过滤过程中,过滤机的有效容积是一个相当重要的参数。在现代化程度较高的啤酒厂中,虽然所采用的过滤设备非常先进,但有时过滤结果并不理想,主要是由于预涂时土量太多以致土层太厚,使硅藻土中的化合态铁流失到啤酒中,这对提高啤酒的非生物稳定性和保质期非常不利。通常情况下,第一次预涂以粗土进行配土,土量以360-430g/m~2进行计算;第二次预涂时的粗细土比例为1:2,土量以420-480g/m~2进行计算即可。当然,在使用硅藻土之前,我们就应该确保此硅藻土无质量问题。