21世纪的畜牧业和人们的生活质量

1950年世界人口25亿,1996年达57亿,2020年预计79亿,2050将可达100亿,人口的剧增会带来如能源、水、交通、营养和环境等问题,由于粮食生产不足和分配不均,目前世界上仍有9亿人遭受饥饿。中国作为最大的发展中国家,在粮食生产非常紧张的前提下,20年间很好地解决了肉、蛋消费问题;印度是一个贫穷落后的发展中国家,人均占有牛奶的数量达71kg。大量事实表明20世纪畜产品的有效供给对解决人类营养问题,提高人们的生活质量发挥了重要作用。