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谈淀粉及纤维素的水解被引量：1

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摘要淀粉和纤维素属于天然高分子化合物,但两者结构及n值不同,分子式不同。纤维素的水解作用要比淀粉难得多,淀粉用稀硫酸水解,而纤维素需要用浓硫酸。

作者罗德高

机构地区百色高中化学组

出处《百色学院学报》 1999年第S1期54-56,共3页 JOURNAL OF BAISE UNIVERSITY

关键词淀粉纤维素水解

分类号 O636 [理学—高分子化学]

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百色学院学报

1999年第S1期

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