山参加工产品分等质量标准研究与讨论(1)编制说明

1 编制目的 山参主产于我国的长白山、张广才岭、小兴安岭以及俄罗斯远东、朝鲜也有小量分布。由于山参价值昂贵,采挖山参的人一但发现,无论大小,一律挖掉,所以山参数量逐年减少,资源受到了严重破坏。远在清朝,由于满族视长白山为神山,严禁上山采挖人参,所以才开始人工种植,在人工种植品种选育上,栽培方法上逐渐形成了类似山参的品系——石柱参,销售价格仅次于山参。