什么是真菌毒素? 保护家畜的最好方法又是什么呢?

对饲料而言,黄曲霉毒素的危害是人们已熟知的。但是,黄曲霉毒素只是有害毒素中的一种,而目前已知的有害毒素达300多种,并称为真菌毒素。本文就真菌毒素中对生产危害较大的数种毒素做了介绍,并就现有检测手段加以评述。