国际营养科学联合会主席谈:传统·科学·健康

1998年10月24日,应有关部门邀请,国际营养科学联合会(IUNS)主席、澳大利亚墨尔本猛纳栩(MONASH)大学医学系主任马克·华威斯(Wahlqvist ML)教授来我国参加世界卫生组织(WHO)和浙江省杭州市上城区小营社区合作项目《社区老年人营养状况凋查及干预对策研究》座谈会、会上,华威斯先生和与会者,谈了关于传统、科学与健康相互关系的一些看法。华威斯先生是国际知名的营养学教授,他热爱中国文化,他说他的妻子是中国上海人,他的女儿在上海读大学。华威斯先生曾访问过马来西亚、新加坡、泰国、中国大陆和香港、澳大利亚等许多国家和地区。他了解他们的文化,了解他们的生活方式,包括传统和对科学的认识。