水果、蔬菜与高血压

美国心脏协会(AHA)建议:高血压患者应多吃蔬菜、水果、以及低脂和无脂奶类等食物,这些食物有益于控制高血压。该协会主办的《循环》杂志最近报道:水果、蔬菜以及奶类食物中含有许多电解质,某些电解质被认为与血压有关,如钾等(能控制血压处于正常水平),其能降低两个百分点的舒张压,同时也可使中风的发生率降低15％。