“农产品加工”专家组建议提要

当前,我国农业形势已经发生巨大变化.主要农产品总产量已位居世界首位,人均农产品占有量已超过世界平均水平.但是我国农产品深加工能力低下与人们日益丰富的需求矛盾十分突出,农产品加工技术远远落后于世界先进水平.农产品加工存在的问题必须引起高度重视,它不仅关系到我国未来食品安全的技术环境。