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大豆磷脂综合深加工

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摘要 项目概述磷脂是油脂精炼的主要副产品。大豆磷脂由于在数量和质量上超过一般油籽的磷脂,特别受到人们的青睐,它所具有的乳化,润湿,分散,速溶,粘着等物性被广泛用于食品,饲料,医药,化工等行业。大豆磷脂包含磷脂酷胆碱(卵磷脂),磷脂酰乙醇胺(脑磷脂),磷指酰...
出处 《技术与市场》 1999年第11期15-16,共2页 Technology and Market
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