期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
高粱壳中色素提取及稳定性的研究
被引量:
6
下载PDF
职称材料
导出
摘要
高粱壳中含有丰富的花色苷。本文报道了从高粱壳中提取高粱红色素(花色苷)的工艺过程,并研究了高粱色素在不同酸度、温度。
作者
张沙艳
闫玉杰
机构地区
抚顺师专
出处
《辽宁师专学报(自然科学版)》
1999年第1期88-89,40,共3页
Journal of Liaoning Normal College(Natural Science Edition)
关键词
花色苷
高粱色素
提取
稳定性
分类号
TQ91 [化学工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
105
引证文献
6
二级引证文献
41
同被引文献
105
1
龚魁杰.
我国杂粮食品工业的现状与发展趋势[J]
.中国食物与营养,2004,10(6):33-34.
被引量:11
2
张伟敏,肖祖能,钟耕.
高粱蛋白质消化率研究进展[J]
.粮食与油脂,2004,17(9):14-17.
被引量:12
3
梁成云,魏文平.
红曲红色素和高粱红色素的防腐与着色作用[J]
.肉类研究,2008,22(7):46-49.
被引量:11
4
朱宏达,张慧,张美荣,刘玉花.
黑豆红色素的提取工艺及其理化性质的研究[J]
.中国食品添加剂,2009,20(1):86-90.
被引量:21
5
毛绍春,李竹英.
高粱色素含量测定方法的研究[J]
.云南大学学报(自然科学版),2011,33(S1):301-304.
被引量:10
6
徐清萍,敖宗华,陶文沂.
恒顺香醋DPPH自由基清除活性成分研究[J]
.中国调味品,2004,29(7):19-23.
被引量:34
7
马同锁,陈连文,袁红楼.
黑豆色素的提取及其理化性质的研究[J]
.山西食品工业,2004(2):19-21.
被引量:18
8
吴立业,江龙法,鲁晓成,胡美如,孙正利.
高粱红色素的制备及其性质研究[J]
.精细化工,1993,10(3):52-55.
被引量:12
9
李景琳,李淑芬,潘世权.
高粱红色素的主要成分及结构分析[J]
.辽宁农业科学,1993(5):47-49.
被引量:20
10
李淑芬,李景琳,潘世全.
高粱天然红色素提取及其理化性质的研究[J]
.辽宁农业科学,1993(1):49-50.
被引量:5
引证文献
6
1
冯歆轶,张莉,李志西,赵晓野,李红蕊,杨甲平,姜晓芝.
皮壳对杂粮醋抗氧化能力的影响[J]
.西北农林科技大学学报(自然科学版),2009,37(6):199-204.
被引量:4
2
李竹英,毛绍春,戴荣珍,孙桂兰,谢旭.
红高粱色素的提取工艺及结构的初步分析[J]
.中国农学通报,2010,26(17):79-85.
被引量:17
3
朱洪梅.
响应面法优化提取高粱壳黄酮色素及其抗氧化活性研究[J]
.中国农学通报,2012,28(27):296-301.
被引量:8
4
王金亭.
天然高粱红色素研究与应用进展[J]
.粮食与油脂,2012,25(11):7-11.
被引量:24
5
李金婷,王凌云,魏丕伟.
高粱红色素提取方法的研究进展[J]
.农产品加工,2022(5):66-68.
被引量:1
6
金哲子,陈晓蕾,毛宁宏,朱志友,蒋益花.
几种杂粮加工废弃物色素抗氧化协同作用研究[J]
.浙江树人大学学报(自然科学版),2015,15(4):16-20.
二级引证文献
41
1
毛绍春,李竹英.
高粱色素含量测定方法的研究[J]
.云南大学学报(自然科学版),2011,33(S1):301-304.
被引量:10
2
臧盛,杨联芝,王敏,程炳文,李海萍.
15种糜子壳粉的多酚类化合物的抗氧化活性[J]
.西北农业学报,2010,19(9):139-143.
被引量:16
3
付琴琴,王岸娜,吴立根.
食醋抗氧化活性的研究进展[J]
.河南工业大学学报(自然科学版),2012,33(1):84-89.
被引量:14
4
林松毅,王琴,刘静波.
特色杂粮杂豆的系列化产品开发现状分析[J]
.食品工业科技,2012,33(10):436-441.
被引量:9
5
朱洪梅.
响应面法优化提取高粱壳黄酮色素及其抗氧化活性研究[J]
.中国农学通报,2012,28(27):296-301.
被引量:8
6
王金亭.
天然高粱红色素研究与应用进展[J]
.粮食与油脂,2012,25(11):7-11.
被引量:24
7
王金亭.
天然黑玉米色素研究与应用进展[J]
.粮食与油脂,2013,26(2):44-49.
被引量:16
8
陈灶鑫,徐永群,陈小康,黄冬兰,卢文贯.
灵芝及灵芝提取物红外光谱规律的研究[J]
.光谱学与光谱分析,2013,33(5):1206-1210.
被引量:9
9
潘训海.
从高粱中提取红色素的研究[J]
.广州化工,2013,41(15):74-75.
被引量:6
10
张厚军,田寒友,史智佳,乔晓玲,郑刚,嵇春华.
延缓酱猪肘产品光照褪色技术[J]
.肉类研究,2014,28(4):23-26.
1
高昌勇.
酿酒葡萄皮渣色素提取及其稳定性测定[J]
.中国酿造,2010,29(4):127-130.
被引量:21
2
施安辉,贾朋辉.
酵母菌发酵虾青素研究的进展[J]
.山东食品发酵,2003(4):11-13.
被引量:1
3
徐海,钱卫,高东,周旭宇.
红酵母产生类胡萝卜素的研究[J]
.工业微生物,1997,27(3):24-26.
被引量:20
4
范龚健,韩永斌,顾振新,朱洪梅,刘晓骏,王正康.
萝卜红色素的提取工艺及其稳定性[J]
.江苏农业学报,2006,22(2):159-163.
被引量:12
5
王传虎,杨周生,秦英月,李昌龙,吴福勇.
微波-超声协同提取废弃绿豆种皮中的绿色素[J]
.中国粮油学报,2010,25(1):112-116.
被引量:9
辽宁师专学报(自然科学版)
1999年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部