介绍台湾两种芒果催熟法被引量：1

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摘要芒果催熟,主要目的在于使果实提早后熟且具有商品价值,使成熟度整齐一致,促进果皮果肉转色与软化。台湾采用芒果催熟的方法主要有两种: 一、碳化钙催熟:俗称电石,就是在接触到水或潮湿的空气时会产生乙炔气,乙炔具有催熟效果。电石催熟操作简单;先将纸箱内层敷上水泥纸,后将电石以报纸包上置于纸箱最下层,电石的用量与果实大约1:100的比例。

作者林新

出处《福建农业》 1999年第8期25-25,共1页

关键词种芒电石果实乙烯产生台湾水泥柱碳化钙乙炔气上置催熟率

分类号 S667.7 [农业科学—果树学]

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