如何区别芥末、辣根和山葵

芥末,顾名思义是芥菜籽研磨而成的粉末,具有辛辣味,被作为佐料而食用。是近年来从日本大量进口的或合资企业生产的,市面上卖的包装似牙膏盒的写有日文“本生”或中文“青芥辣”的。