果叶两用桑的开发前景及栽培技术

由于蚕桑生产发展过快,造成生丝积压,茧价下降,效益滑坡,使蚕桑生产面临困境。果叶两用桑的开发研究改变了以往栽桑单纯为了养蚕,变为既生产桑叶供养蚕为工业提供原料蚕茧,又生产桑果,供人们食用或加工成保健食品。当蚕茧过剩时,利用桑叶制作桑茶,如桑绿茶、桑乌龙茶,还可与中药配制成桑蜜茶、桑菊茶、桑叶枇杷茶等,桑叶还可开发机能性食品。