美国枫叶鸭、北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭四个肉鸭品种生产性能对比试验

美国枫叶鸭是肉蛋兼用型优良品种，具有生长速度快、抗病力强、耐粗食、品味佳、瘦肉率高、产蛋多的特点，原产于加拿大，１９９６年我们首先引进，经与我省原有饲养的北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭在同等饲养条件下进行对比试验，表明：枫叶鸭饲养４７ｄ可齐毛上市，平均体重为３１３２±１６３．５７ｇ，樱桃谷鸭为２８１５±３４３．５９ｇ，北京鸭为２７８０±１７１．００ｇ，法国番鸭为１７５３±１３３．４８ｇ，经显著性测定，枫叶鸭４７日龄体重与其它三种鸭的差异均为极显著（Ｐ＜０．０１）。屠宰结果枫叶鸭全净膛率达７６．４％，均高于樱桃谷鸭、北京鸭、法国番鸭，值得进一步推广应用。