段木栽培香菇接种技术的研究

山西用段木栽培香菇历史短,适合本地生态及气候条件的生产技术尚不配套,从而制约着香菇生产的发展.本文从接种这一生产环节对采用新的技术与方法进行了探讨与研究.其结果可为加速北方椴木香菇生产的发展提供参考.传统的接种技术是在冬季砍伐壳斗科、桦木科等适于香菇生产的树种,待树体含水量适量时,去枝截段.在春季日平均气温稳定通过10℃时接种.接种采用电钻打孔,手工操作将木屑菌种装填于孔穴,用石蜡或树皮封口,然后堆放发菌.改进的接种新技术是在11月至翌年树木发芽前20d左右,砍伐适生树木,去枝并锯断成段,随即用电钻打孔,接种器点种,用纸层石蜡材料封口,于搭建遮阳网的荫棚下.井字堆放发菌.经8～10个月养菌管理即可排架出菇.试验结果表明,采用接种新技术,菌种定植成活率较传统方法提高12.3％～21.6％.新技术同时具有以下特点:①新技术采用随砍伐随接种的方法,改变了传统冬季砍伐春季接种的生产方式,延长了接种时间,有利于规模化香菇生产.②采用新开发的段木接种器替代手工操作接种,速度可提高2～3倍.且孔穴接种量保持适量、适度,不破坏菌种原有状态.菌种浪费量少,污染率降低.③纸层石蜡材料替代石蜡封口,可减少石蜡用量,节省成本费70％左右:与树皮封口相比,纸层石蜡材料封口速度快,不易脱落,污染率?