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吃潮流:海派餐饮的时尚

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摘要让我们打开上海餐饮业这本大菜谱,来看看这些年来有多少特色从我们筷子下消失。

作者沈嘉禄

出处《沪港经济》 1998年第6期42-45,共4页

关键词上海餐饮饭店餐饮业时尚潮流菜谱美食家特色餐桌南京路

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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沪港经济

1998年第6期

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