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养阴补血黑木耳

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摘要黑木耳俗称“木耳”，是生长在朽木上的一种食用真菌。因其形似人耳，颜色黑褐而得名。黑木耳是久负盛名的滋补品，对人体健康大有裨益，我国已有１０００多年栽培历史。黑木耳除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素，维生素Ｂ１、Ｂ２等多种...

作者万慎曜

出处《解放军健康》 1998年第6期27-27,共1页 PLA Health

关键词黑木耳养阴补血高血压缺铁性贫血血管硬化眼底出血营养成分含铁量食用真菌植物胶质

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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解放军健康

1998年第6期

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