说说鳝鱼

提起鳝鱼,人们都很熟悉,这是因为它的肉味鲜美、营养丰富,而且还有药用价值,是餐桌上常见的,深受消费者欢迎的一道美味佳肴。由于鳝鱼的形状奇特,与常见的鱼类很不相像,外表倒很像爬行动物的蛇类。因此,有人提出鳝鱼真是鱼吗?其实鳝鱼的的确确是一种鱼,它具备鱼类的基本特征。鳝鱼的科学名称叫黄鳝,分类学上属于鱼纲、合鳃目、合鳝科的黄鳝亚科。