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不同海拔高度朋娜、路比血橙常温贮藏效果试验

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摘要 通过对同一坡向,不同海拔高度的朋娜、路比血橙在常温下贮藏试验,发现高海拔果园朋娜Vc含量高,贮藏118天后Vc含量仍保持为50.16%以上,海拔950m的果园比800m果园累计减少腐烂率5.37%,朋娜与路比血橙相比,果实腐烂率减少2.49%—7.79%。果实贮藏60~80天后,糖酸比转化,品质提高,口感略偏酸,趋于酸甜适中,风味仍浓。而海拔升高、温度下降、热能减少、果实含酸量高,则是果实耐贮的主要因素。
出处 《南方园艺》 1998年第4期14-16,共3页 Southern Horticulture
基金 贵州省年度计划资助
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