减少残次品提高肉鸡屠体合格率

在集约化肉鸡生产中,防止和减少胸囊肿、挫伤、骨折与软腿等是提高肉用仔鸡屠体合格率的重要途径。1、胸囊肿系龙骨部位表皮受到刺激或压迫而出现的囊状组织,其中含有粘稠澄清的渗出物,颜色随症状的加剧而加深直至变黑,影响外观,降低食用价值与经济价值。羽毛生长的状况和覆盖度、龙骨的形状等与胸囊肿发生率的高低有关。羽毛着生良好,覆盖严密,龙骨较为平直则发生率低。