科技项目指南

产门及技术简介:蔬菜软糖是以新鲜蔬菜(茄子、胡萝卜、冬瓜、南瓜等)果肉为基料,不添加防腐剂、色素、香精、增稠剂,经科学工艺加工,制成的蔬菜肉质软搪。该类软糖属国际最新一代蔬菜食品,包括蔬菜软糖系列产品:茄子软糖、胡萝卜软糖、冬瓜软糖、南瓜软糖等。菜心夹心糖系列产品:菜心巧克力、菜心奶糖、菜心硬糖。每3～4公斤新鲜蔬菜可制成1公斤蔬菜软糖。该蔬菜软糖主要维生素的含量为苹果脯、桃脯、梨脯的数十倍、胡萝卜、茄子等蔬菜营养丰富而自身风味欠佳,经科学调配的胡萝卜软糖和茄子软糖,风味口感极佳,造型新颖,为老少皆宜的营养型休闲食品。品尝调查结果表明,中、小学生和幼儿十分喜爱食用此类蔬菜软糖。字母造型蔬菜软糖,天然色泽,营养丰富,深受孩子家长欢迎。