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食用菌丝体生产法

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摘要食用菌丝体生产法食用菌被人利用历史已久，它的营养价值和保健作用早受青睐！随着国民经济的发展，人民生活的提高，群众对食用菌的需求量与日剧增。国际市场缺口更大！因为野生食用菌产量有限，所以近几年来人工栽培业蓬勃兴起，但由于生产上存在一些困难，尤其象猴头这...

出处《技术与市场》 1998年第4期12-12,共1页 Technology and Market

关键词菌丝体食用菌植物蛋白培养基营养价值成功率生产方法消毒灭菌保健作用小麦粉

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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技术与市场

1998年第4期

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