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摘要
新型食用菌:新型食用菌一是紫木耳,肉质鲜嫩,味道独特,有脆性,品质明显优于毛木耳;二是杨树菇,清香甜美,菌柄脆嫩,适合鲜销、干制、罐藏;三是鸡腿菇,味道鲜美可口,肉质细腻,含有人体必需的8种氨基酸,经常食用有助消化,增强食欲和治疗痔疮的作用;
出处
《湖北农机化》
1998年第2期30-30,共1页
关键词
食用菌
萝卜
氨基酸
鸡腿菇
毛木耳
杨树菇
肉质
韭菜
营养价值
开发前景
分类号
F326.1 [经济管理—产业经济]
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湖北农机化
1998年 第2期
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