办有特色的烹饪专业

卫生局技工学校的烹饪专业应该怎么办?是几年来我们一直在反复思考并认真解决的问题。我们的做法是走自己的路,办出卫生局的特色。 明确目标 有人认为,既设烹饪专业,除文化基础课外,就是围绕烹饪开设烹饪原料、烹饪原料加工。