古并州的面食风采

您到过山西省会太原市吗?太原的迎泽大街与解放路的交口处,可以说是山西面食的荟萃宝地。据史料记载,这里曾是宋代以前的唐明镇。北宋初年,宋兵灭北汉,毁晋阳,晋阳百姓流离失所,无处藏身,扶老携幼避难于唐明镇。宋太平兴国七年(公元982年)。