1996年夏秋季全国食品卫生监督抽检上报情况及结果分析

卫生部于１９９６年８月在全国范围内实施了对熟肉制品、矿泉水等七类产品的食品卫生抽检。省级卫生行政部门的抽检汇总结果为：定型包装熟肉制品、散装熟肉制品食品卫生抽检合格率为８１．０％、４５． ０％，矿泉水、冷食、果汁型饮料、含乳饮料、月饼、餐具的食品卫生抽检合格率依次为８０．０％、８９．０％、７８．０％、７６．０％、８５．０％、６１．３％；卫生部同期抽检的定型包装熟肉制品、矿泉水、果汁型饮料、含乳饮料、冷食五类产品的食品卫生抽检合格率分别为７１．４％、７３．７％、９５．０％、９４．４％、９０．０％，本文对本次抽检的结果及所反映的情况进行了分析。