上海佛教素食文化

上海佛教寺院的素斋、素菜，是长期受到重视的一种传统饮食文化。近年来，上海各大寺院每年都要接待五、六十万海外的佛教信徒和游客，接待几百万人次的国内佛教信徒。每年有几十万人次在各寺院中用餐，仅上海静安寺，近几年每年要供应六、七十万碗素面。上海几个大寺院的...