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饱经沧桑桂香村八旬老店展新颜——访北京市桂香村食品中心(上)

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摘要早就听人说,桂香村的糕点椒盐饼、牛舌饼、肉食中的叉烧肉、小食品的皮糖是桂香村自产食品的代表作,在北京叫得很响,名不虚传,日前记者慕名到该中心进行采访.桂香村的副总经理宋立新先生向记者介绍了店名由来及创业发展史.

作者叶淑贤

机构地区本刊记者

出处《中国商贸》 1998年第16期47-48,共2页 China Business & Trade

关键词食品中北京市叉烧肉糕点小食品传统工艺南味精制白砂糖创业发展史国有企业

分类号 F426.8 [经济管理—产业经济]

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中国商贸

1998年第16期

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