摘要
从有关方面获悉,当前我国有8种农副产品可开发成高附加值、营养保健型的食品,它将成为海内外食品市场的新“宠儿”.一、蔬莱灌汤食品.目前市场上汤类只局限于肉制品.然而,蔬菜富含多各VC、胡萝卜素等,并含有多种矿物质和微量元素.如果将某种蔬菜添加到灌汤中,生产出菜肉混合的灌汤新产品,使菜肉营养成分互补,更全面丰富,让人们在享受灌汤美味的同时,也可补充蔬菜的营养.目前,这类产品尚属空白,前景灿烂.
出处
《中国商贸》
1998年第4期28-28,共1页
China Business & Trade
