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明天,人们喝什么啤酒?

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摘要 或许是看中啤酒营养丰富,或许是喜欢啤酒物美价廉,在中国,啤酒是受欢迎的大众饮品,已连年高居软饮料销售榜首.放眼大江南北,啤酒企业已发展到800多家,啤酒牌号多达1500多个,加之近年涌入的“洋啤”林林总总,人们不禁要问:明天,喝什么啤酒?随着食品科技的发展,啤酒品味发生了重大变化,由原来的浓醇型逐渐转为清爽型,可谓新品迭出.荷兰生产的橙黄色浓缩啤酒,采用冷冻浓缩法制成,饮用时直接掺水,浓淡随意.日本开发出的玉米啤酒,色泽透亮、酒精度低、热量少,但蛋白质和维生素含量不少,适合怕胖者饮用.美国推出的牛奶啤酒,用黄油、乳清为原料,加啤酒花酿成,有奶香,很可口.还有用速溶咖啡原理造出的速溶啤酒,加矿泉水、汽水、普通白水皆可。
作者 晓哲
出处 《中国商贸》 1998年第4期28-28,共1页 China Business & Trade
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