绿色畜禽食品生产加工现状及发展对策初探

绿色食品是指无污染、无公害、安全、营养、优质的食品。依据绿色食品的特定标准,一是产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准;二是畜禽饲料及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;三是产品必须符合绿色食品的质量卫生标准;四是产品标签必须符合《绿色食品标志设计手册》听关规定,即有特定的包装、装潢和标签。杭州市的绿色畜产品生产尚属起步阶段。