福建啤酒发展之路

一、人均消量第一,实则规模太小,劣势显著1996年福建啤酒产量达到全国第四位:110万吨。人均消费更是可观:34公升,居全国之冠。这似乎给人一个很乐观的统计结果。仍而,我省啤酒生产中的严重消极面也摆在了我们的面前。主要是啤酒厂家"一哄而上",低水平重复建设给我省啤酒行业带来了严重的不平衡,规模过小,生产成本增加,效益明显不佳。96年福建啤酒企业总数为46家,平均生产啤酒仅2万吨。年产量在10万吨以上的亦只有3家:雪津、惠泉和银城等。由于啤酒行业的竞争日趋激烈,只有年产量在10万吨以上的生产企业才可能具有较强的竟争能力和一定的经济效益。这样,福建啤酒行业在未来的时间内将不断会出现小型企业由于经营不顺而倒闭。这是一个严峻的事实。另外。