营养美味的奶类食品

▲通过近年来的营养调查表明,无论孩子或是成人,普遍缺乏维生素和钙。这种状况可由增加牛奶的摄入来改善。很多幼儿断奶后,便明显地减少牛奶的摄取,而牛奶含有的高品质蛋白和丰富的钙,是孩子发育不可少的必需食品。因此,妈妈在烹调上稍加变化,将牛奶用于菜肴中,不仅增加食物香味,也关怀了家人的健康。▲学会调制牛奶蛋液(鲜奶片) 配料:牛奶150克,蛋清3只,水淀粉一匙。制作:(1)用适量色拉油起油锅(三成热);