牛的冷热应激及其调控

一、热应激 在热应激的条件下,牛主要表现为采食量下降,一般高营养水平饲养的牛比低营养水平饲养的牛对热应激表现更为敏感。在生产中,为了使乳牛获得高的产奶量,提高日粮营养水平是十分必要的。可是在气温升高时,高营养水平却会导致牛采食量下降。经试验,在气温高达32℃时,奶牛产奶量比在18℃环境饲养的对照组降低10％。其原因是高营养水平的牛,被动地消耗大量的能量,通过增强呼吸、心跳和其它活动来消除过度的体热负担。