“湿坯”窨制茉莉花茶新工艺

我省生产茉莉花茶有着悠久的历史。人们在长期的生产实践中,不断改进传统的茉莉花茶“干坯”窨制工艺,采用“湿坯”窨制茉莉花茶。“湿坯”窨制是在不影响花茶品质的前提下,以其省时、节花等特点,在花茶窨制中得到推广和应用。从而增强产品在市场上的竞争力,具有明显的经济效益。 一、“湿坯”窨制的含义。所谓的“湿坯”窨制是指茶坯头窨结束后,