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吃肉的学问

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摘要动物性肉类食物,是均衡膳食的必需组成部分。肉类还供给铁、铜、锌等微量元素和一些维生素,因此,肉类食物的营养价值很高。但吃肉还有一定的学问。

出处《福建农业》 1997年第12期23-23,共1页

关键词肉类食物鸡肉鹅鸭畜肉兔肉动物性 22碳6烯酸禽肉脂肪含量补充赖氨酸

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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福建农业

1997年第12期

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